北海道道南産の天然真昆布を芯が残らないようにじっくりじっくり炊き上げ、二日かけて乾燥、さらに一ヶ月寝かせることで、まろやかな甘みが生まれました。 独自のまぶし粉をかけ仕上げていますので、旬の野菜と混ぜた即席漬、お茶漬けなど、お好みの召し上がり方でご賞味下さい。